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Binhão Tinto

Vinho elaborado de uvas plantadas em solos granítico-franco, em encostas. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada, pisa a pé e fermentação espontânea.

10,50 €

Ficha Técnica

Região

Vinho Verde

País

Portugal

Ano

2022

Castas

Vinhão

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

13%

Produtor	Velvet Boutique Wines
Vinha	As uvas são provenientes de uma vinha em solo granítico-franco.
Vinificação	Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada, pisa a pé e fermentação espontânea.
Notas de Prova	Cor violeta intensa, aroma a fruta vermelha, em equilíbrio com o estágio em barrica, com taninos marcantes que procuram comida.
Estágio	Em barricas de Carvalho Francês e Húngaro durante 8 meses, com soutirage a meio do estágio.
Enologia	Mauro Azóia e Pedro Magalhães
Harmonização	Pratos típicos minhotos de carne e peixe, queijos gordos de ovelha e enchidos.
Capacidade	75cl